【ホームベーカリー】パイナップルパン

先日のオレンジパンの成功に気を良くして、パイナップルパンに初挑戦。

普通の食パンのレシピの、
・水210ｃｃ→パイナップルジュース180ｃｃ+氷で210ｃｃに変更
・砂糖を半分に減らす
・ドライパイナップル35ｇを加える
以上で、「もちもちコース」で焼きました。

見た目はパイナップルらしく黄色くて可愛いパンができましたが、
味は特にパイナップル味はしなかったなあ…。
特に残念だったのが香り。
オレンジパンの時は家中にオレンジの爽やかな香りが立ち込めたのに、
今回はなんか微妙な香りが漂ってました…別に変なにおいではないんですが、
パイナップルの香りって感じじゃなかったなあ…あまり爽やかじゃなかったんですよね…。

ドライパインはおいしかったけど、パン自体の味がパインっぽくなかったなあ…。
あまり味、香りにパインの酸味を感じなかったし。
パイナップルジュースじゃなくてヨーグルトベースの方が良かったかな？とちょっと思いました。

うーん、決しておいしくないわけじゃなく、味はちゃんとおいしいんですけど、
パイナップルらしさが感じられなかったのでパイナップルはもういいかな。
失敗じゃないけど、何かに負けた気分…。




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タグ：パン ホームベーカリー パイナップルジュース ドライパイナップル